Yoghurt | fruit | granola
Yogurt | fruit | granola

Landbrood | roerei | avocado
Bread | scrambled eggs | avocado

Compleet ontbijt vanaf 2 personen te bestellen.
Prijs per persoon

Landbrood| 3 gebakken eieren
Bread | Fried eggs | Sunny side up

Lobster bisque

Kippendij | satésaus

Chicken thigh| peanut sauce

Chicken
Gegrilde groenten
Grilled vegetables

Chicken from the spit | Stir-fried vegetables

Gepocheerd ei | Gerookte zalm
Poached egg | Smoked salmon

Kip | Citroenmayonaise | Bacon | Eiersalade | Tomaat |
Chicken | Lemon mayonaise | Bacon | Eggsalad | Tomato |

Ossenhaas | Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | pestodressing/truffelmayonaise.
Beef | rucola | Pine nuts | Parmesan cheese | pestodressing/truffle mayonnaise

Gebakken kip | chillisaus | ui | komkommer | sla | pijnboompitten | cashewnoten
Fried chicken | chilli sauce | onions | cucumber | lettuce | pine nuts | cashew nuts

Twee kroketten | landbrood | salade | mosterd
Two (beef) croquette | bread | salad | mustard

Tomaat| Walnoot| Perzik| Olijven| Balsamico | Iberico ham
(Ook vegetarisch mogelijk )
Tomato | Walnuts | Peach | Olives| Balsamic | Iberico ham
(Also possible without ham)

Ui | kappertjes | veldsla
Onion | pickle | veldsla

Bavette| Truffel| Cherry tomaat| Kappertjes|
Bacvette| Truffle | Cherry tomato| Capers|

Radijs| gepocheerd ei| chilivlokken|
Radish| prachend egg| chili flakes|

Black bun| Rundvlees burger | bacon | ui | sla | komkommer | tomaat | truffelsaus
Black bun| Beef burger | bacon | onions | lettuce | cucumber | tomato | truffelsauce

Black bun| Coleslaw| spinet bbq saus

Black bun| augurk| coleslaw| spicey bbq saus|

Ui| Kappertjes| Zuur| Truffelsaus| Toast
Onion| Capers| Pickles| Truffle saus| Toast

Citrus| Gember| Avocado| Crostini
Citrus| Ginger| Avocado| Crostini

Kip|Bacon|Ansjovis| Parmazaan|Truffel
Chicken| Bacon| Anchovy| Parmesan| Truffle

Keuze uit:
Vega
Beef tataki
Zalm- spicey tuna / Salmon - Spicey Tuna
Krokante kip/ Crispy chicken
Rijst| Wakame| Sojaboontjes| Komkommer
Rice| Wakame| Soybeans| Cucumber

Perzik| Walnoten| Iberico ham| Balsamico dressing
Peach| Walnuts| Iberico ham| Balsamico dressing

Brood met smeersels
Bread with spreads

Garlic bread

Bruschetta’s | pesto | tomato

Bruschetta’s | smoked salmon

Bruschetta’s | tenderloin strips | truffelmayonnaise

Lobster bisque

ossenhaas | wasabi | sojasaus
beef | wasabi | soysauce.

Tonijn | zalm
Tuna | salmon

Garlicshrimps | bread.

Ossenhaas | rucola | pijnboompitjes | parmezaanse kaas | olijven | pestodressing/truffelmayonaise.
beef | rucola | pine nuts | parmesan cheese | olives | pesto dressing/truffle mayonaise.

(rauw) tartaar | kappertjes | zuur | ui | truffelsaus | toast
Tartare | onion | capers | pickle | truffelsauce | toast

Proeverij van diverse voorgerechten
Tasting of various appetizers

Keuze uit tonijn, zalm of beef tataki

Gegrild met Hollandaise saus

Oysters per 3 ( Creuse NO.3)

Avocado|Mango|Spicy citroensap| Crostini
Avocado| Mango| Spicy lemen sauce| Crostini

Citrus|Gember| Avocado| Crostini
Citrus|Ginger | Avocado| Crostini

Tomaat| Crostini| Aioli| Yuzu
Tomato| Crostini| Aioli| Yuzu

Pesto| Cherrytomaat| Crostini

Tonijn|Zalm|Beef tataki ( 6 stuks)
Tuna|Salmon|Beef tataki ( 6 pieces)

Kip | bacon | ansjovis | truffelmayonaise | parmezaanse kaas
Salad | chicken | ansjovis | bacon | truffle mayonaise | parmesan cheese

Rijst | wakame | sojaboontjes | komkommer

Bavette| Truffel| Cherry tomaat| Kappertjes
Bavette| Truffle| Cherry tomaat| Capers

Ossenhaas | champignons | ui

Ossenhaas | peper | champignons | ui

Tournedos | grote gamba’s | kruidenboter

Spare ribs | knoflooksaus | barbecuesaus |

Kroepoek | gebakken uitjes | satesaus
Marinated tenderloin | prawn crackers | baked onions | peanut sauce

Tartaar | ui | kappertjes | zuur | toast
Tartare | onion | capers | pickle | toast

Kippendij | satésaus |
Chicken thigh | peanut sauce|

Rucola | parmezaanse kaas | pijnboompitten | brood | pestodressing/truffeldressing
Rucola | parmesan cheese | pine nuts | bread | truffle mayonaise/pest dressing

Met gegrilde groenten

Hele kip| Gegrilde groenten|

Rucola| Parmazaan| Balsamico
Rocket salad| Parmesan| Balsamico

3 Gebakken sliptongen in de roomboter gebakken.
3 tongue soles backed in butter.

Sesamdressing | wakame
Sesame dressing | wakame

Black bun| Rundvlees| Bacon| Sla| Ui| Komkommer| Tomaat| Truffelsaus
Black bun| Beef| Bacon| Salad| Onion| Cucumber| Tomato| Truffle sauce

Black bun| Coleslaw| Spicy bbq saus

Black bun| Augurk| Coleslaw| Spicy bbq saus

Keuze uit kroket, frikandel of kipnuggets (6 st).
French fries with a choice of kroket, frikandel or chickennuggets.

Spareribs with fries

Cookie Dough

Vanaf 2 personen, prijs is p.p.

Ossenhaas | Tomaat-pesto | Gerookte zalm. (6 stuks)
Tenderloin strips|Marinated tomato | Smoked salmon. (6 pieces)

Tonijn|Zalm|Beef tataki ( 6 stuks)
Tuna|salmon|Beef tataki ( 6 pieces)

Shared dining proeverij van vleesgerechten. Vanaf 2 personen.

Shared dining proeverij van vis- en vleesgerechten. Vanaf 2 personen.

Plateau met verschillende nagerechten. Vanaf 2 personen.

Plateau met verschillende nagerechten, te bestellen vanaf 2 personen.
Prijs is per persoon.

Vanille ijs | Slagroom.
Homemade applepie | Vanilla ice cream | Whipped cream.

Cassis sorbet
Homemade cheesecake | Cassis ice cream

Citroenijs | Vodka

Scroppino | Lemon ice cream | Vodka

Tullamore | Slagroom
Tullamore | Whipped cream

Baileys | Slagroom
Baileys | Whipped cream

Disaronno Amaretto | Slagroom
Diasronno Amaretto | Whipped cream

Cuarenta y tres (43) | Slagroom
Cuarenta Y Tres (43) | Whipped cream

Grand Marnier | Slagroom
Grand Marniet | Whipped cream

Met Tia Maria | Contreau likeur | Slagroom.
With Tia Maria | Contreau | Whipped cream

Keuze uit : kroket, frikandel, kipnuggets 6 stuks.

Cookie Dough

Garlic bread

Bread with extra

Bruschettas| Pesto | Tomato

Bruschettas | Smoked salmon

Bruschettas | Tenderloin strips | Truffle

Ossenhaas | Gemarineerde tomaat | Gerookte zalm

Creuse NO. 3

Tortilla chips | gesmolten kaas | tomatensalsa| guacamole | crème fraîche
Tortilla chips | melted cheese | tomato salsa | guacamole | crème fraîche

Tortilla chips | Gesmolten kaas | Tomatensalsa | Guacamole | Crème Fraîche
Tortilla chips| Melted cheese | Tomato salsa | Guaccamole | Crème Fraîche

Croquete balls served with mutsard ( 8 pieces)

Cheesefingers served with chili Sauze ( 8 pieces)

Marinated Olives

Nuts

Fried chicken chuncks with chili sauce

Huisgemarineerde olijven
Olives

Nuts

Croquette balls | 8 stuks

Cheesefingers | 8 stuks

Chicken | 8 stuks

Zacht | rond | fruitig | Languedoc
Smooth | round | fruity | Languedoc

Romig | Zacht | Languedoc
Creamy | Smooth | Languedoc

Fris | Fruitig | Rueda
Fresh | Fruity | Rueda

Fruitig | zacht | Abruzzen
Fruity| Smooth| Abruzzen

Citrus| Rijk| Geel fruit
Citrus| Rich| Fruit

Uitgesproken | Tropisch fruit | Malborough
Intense | tropical fruit | Marlborough

Zoet | Zacht | Fris
Sweet | Smooth | Fresh

Elegant |zacht | Veneto
Elegant| Soft | Veneto

Fris| Mineralig| Bourgogne
Fresh| Minerals| Bourgogne

Zacht|kruidig|Loire
Soft|Spicy|Loire

Zacht| Soepel| Rond| Languedoc
Soft| Smooth| Round| Languedoc

Kruidig| Zwart fruit| Hout
Spicy | Black fruits| Hout

Vol | Body | Rond | Bordeaux
Rich | Body | Round | Bordeaux

Vol | fruitig| Uitgesproken | Veneto
Rich | Fruity Intense | Veneto

Cacao| Koffie| Vanille| Puglia
Cacao| Coffee| Vanilla| Puglia

Stevig | Vanille | Donker fruit | Bordeaux
Body| Vanilla | Dark Fruis| Bordeaux

Vol| Aromatisch | Donker fruit| Intens | Rhône
Rich| Aromatic | Dark Fruits | Intens | Rhône

Aromatisch | Intens| Rozijnen| Vijgen| Veneto
Aromatic | Intens | Raisins | Figs | Veneto

Vol| Intens| Piemonte
Rich | Intens| Piemonte

Fruitig|Fris

Vol| Languedoc
Rich| Languedoc

Elegant| zacht | fruitig| Valencia

Krokant| Fruitig| Moezel

Fris| Fruitig| Moezel
Fresh| Fruity | Mosel

Mousserend | Italië | Frizzante
Sparkling | Italy | Frizzante

Mousserend I Italië | Spumante

Sparkling | Italy | Spumante

Een van de bekendste champagnes uit Eperney. Sinds 1743.
Appel | Peer | Citrus | Verfijnde afdronk

Zoet. De eindige champagne die met ijs word gedronken. Erg verfrissend

Gemaakt van drie echte champagne druivenrassen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Breed inzetbare champagne, vriendelijk en zacht.

Zachte Mousse | Fruitig | Methode Champagne
Soft Mousse | Fruity | Methode Champagne

Fris premium pilsener, lekker doordringbaar, traditioneel recept.
Prijs vanaf 3,00

Fris premium bier, geserveerd op 0c.
Prijs vanaf 3,25

Alcoholvrije pilsener met moutige zoete smaak en lichtbittere afdronk.

Radler, perfecte frisse mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater.

Radler 0.0 % mix van alcoholvrij amstelbier

Lagerbier verrijkt met tequila smaakvol en verfrissend met aroma’s van citroen en limoen.

Weizenbier, friszacht van smaak, fruitig in afdronk.

Wisselend bier op de tap van de Texelse bierbrouwerij.

Lagunitas IPA

Licht goudgeel, mistig, met een mooie witte schuimkraag. Deze doordrinker heeft veel citrusfruit, banaan en koriander.
De smaakvolle doordrinker is een uitstekende dorstlesser.

Trippel, het is een stevig goudgeel bier met een geur van vers fruit en hier en daar een vleugje graan. De smaak is licht zoet en eindigt in een fijne droge afdronk.

Flink is een blond bier met veel smaak en weinig alcohol. Flink heeft een behoorlijk bitter karakter, maar de finish van dit goudkleurige bier is toch vooral fruitig.-

Copper Head Gin | Fever Tree Tocic | Ice

Copper Head Gin 0,0% | Fever Tree Tonic | Ice

Vodka | Fever Tree Ginger Beer | Ice

Fiorito Limoncello | Fever Tree Ginger Ale | Ice

Lobster bisque

Kippendij | satésaus

Chicken thigh| peanut sauce

Chicken
Gegrilde groenten
Grilled vegetables

Chicken from the spit | Stir-fried vegetables

Gepocheerd ei | Gerookte zalm
Poached egg | Smoked salmon

Kip | Citroenmayonaise | Bacon | Eiersalade | Tomaat |
Chicken | Lemon mayonaise | Bacon | Eggsalad | Tomato |

Ossenhaas | Rucola | Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | pestodressing/truffelmayonaise.
Beef | rucola | Pine nuts | Parmesan cheese | pestodressing/truffle mayonnaise

Gebakken kip | chillisaus | ui | komkommer | sla | pijnboompitten | cashewnoten
Fried chicken | chilli sauce | onions | cucumber | lettuce | pine nuts | cashew nuts

Twee kroketten | landbrood | salade | mosterd
Two (beef) croquette | bread | salad | mustard

Tomaat| Walnoot| Perzik| Olijven| Balsamico | Iberico ham
(Ook vegetarisch mogelijk )
Tomato | Walnuts | Peach | Olives| Balsamic | Iberico ham
(Also possible without ham)

Ui | kappertjes | veldsla
Onion | pickle | veldsla

Bavette| Truffel| Cherry tomaat| Kappertjes|
Bacvette| Truffle | Cherry tomato| Capers|

Radijs| gepocheerd ei| chilivlokken|
Radish| prachend egg| chili flakes|

Black bun| Rundvlees burger | bacon | ui | sla | komkommer | tomaat | truffelsaus
Black bun| Beef burger | bacon | onions | lettuce | cucumber | tomato | truffelsauce

Black bun| Coleslaw| spinet bbq saus

Black bun| augurk| coleslaw| spicey bbq saus|

Ui| Kappertjes| Zuur| Truffelsaus| Toast
Onion| Capers| Pickles| Truffle saus| Toast

Citrus| Gember| Avocado| Crostini
Citrus| Ginger| Avocado| Crostini

Kip|Bacon|Ansjovis| Parmazaan|Truffel
Chicken| Bacon| Anchovy| Parmesan| Truffle

Keuze uit:
Vega
Beef tataki
Zalm- spicey tuna / Salmon - Spicey Tuna
Krokante kip/ Crispy chicken
Rijst| Wakame| Sojaboontjes| Komkommer
Rice| Wakame| Soybeans| Cucumber

Perzik| Walnoten| Iberico ham| Balsamico dressing
Peach| Walnuts| Iberico ham| Balsamico dressing

Brood met smeersels
Bread with spreads

Garlic bread

Bruschetta’s | pesto | tomato

Bruschetta’s | smoked salmon

Bruschetta’s | tenderloin strips | truffelmayonnaise

Lobster bisque

ossenhaas | wasabi | sojasaus
beef | wasabi | soysauce.

Tonijn | zalm
Tuna | salmon

Garlicshrimps | bread.

Ossenhaas | rucola | pijnboompitjes | parmezaanse kaas | olijven | pestodressing/truffelmayonaise.
beef | rucola | pine nuts | parmesan cheese | olives | pesto dressing/truffle mayonaise.

(rauw) tartaar | kappertjes | zuur | ui | truffelsaus | toast
Tartare | onion | capers | pickle | truffelsauce | toast

Proeverij van diverse voorgerechten
Tasting of various appetizers

Keuze uit tonijn, zalm of beef tataki

Gegrild met Hollandaise saus

Oysters per 3 ( Creuse NO.3)

Avocado|Mango|Spicy citroensap| Crostini
Avocado| Mango| Spicy lemen sauce| Crostini

Citrus|Gember| Avocado| Crostini
Citrus|Ginger | Avocado| Crostini

Tomaat| Crostini| Aioli| Yuzu
Tomato| Crostini| Aioli| Yuzu

Pesto| Cherrytomaat| Crostini

Tonijn|Zalm|Beef tataki ( 6 stuks)
Tuna|Salmon|Beef tataki ( 6 pieces)

Kip | bacon | ansjovis | truffelmayonaise | parmezaanse kaas
Salad | chicken | ansjovis | bacon | truffle mayonaise | parmesan cheese

Rijst | wakame | sojaboontjes | komkommer

Bavette| Truffel| Cherry tomaat| Kappertjes
Bavette| Truffle| Cherry tomaat| Capers

Ossenhaas | champignons | ui

Ossenhaas | peper | champignons | ui

Tournedos | grote gamba’s | kruidenboter

Spare ribs | knoflooksaus | barbecuesaus |

Kroepoek | gebakken uitjes | satesaus
Marinated tenderloin | prawn crackers | baked onions | peanut sauce

Tartaar | ui | kappertjes | zuur | toast
Tartare | onion | capers | pickle | toast

Kippendij | satésaus |
Chicken thigh | peanut sauce|

Rucola | parmezaanse kaas | pijnboompitten | brood | pestodressing/truffeldressing
Rucola | parmesan cheese | pine nuts | bread | truffle mayonaise/pest dressing

Met gegrilde groenten

Hele kip| Gegrilde groenten|

Rucola| Parmazaan| Balsamico
Rocket salad| Parmesan| Balsamico

3 Gebakken sliptongen in de roomboter gebakken.
3 tongue soles backed in butter.

Sesamdressing | wakame
Sesame dressing | wakame

Black bun| Rundvlees| Bacon| Sla| Ui| Komkommer| Tomaat| Truffelsaus
Black bun| Beef| Bacon| Salad| Onion| Cucumber| Tomato| Truffle sauce

Black bun| Coleslaw| Spicy bbq saus

Black bun| Augurk| Coleslaw| Spicy bbq saus

Keuze uit kroket, frikandel of kipnuggets (6 st).
French fries with a choice of kroket, frikandel or chickennuggets.

Spareribs with fries

Cookie Dough

Vanaf 2 personen, prijs is p.p.

Ossenhaas | Tomaat-pesto | Gerookte zalm. (6 stuks)
Tenderloin strips|Marinated tomato | Smoked salmon. (6 pieces)

Tonijn|Zalm|Beef tataki ( 6 stuks)
Tuna|salmon|Beef tataki ( 6 pieces)

Shared dining proeverij van vleesgerechten. Vanaf 2 personen.

Shared dining proeverij van vis- en vleesgerechten. Vanaf 2 personen.

Plateau met verschillende nagerechten. Vanaf 2 personen.

Plateau met verschillende nagerechten, te bestellen vanaf 2 personen.
Prijs is per persoon.

Vanille ijs | Slagroom.
Homemade applepie | Vanilla ice cream | Whipped cream.

Cassis sorbet
Homemade cheesecake | Cassis ice cream

Citroenijs | Vodka

Scroppino | Lemon ice cream | Vodka

Tullamore | Slagroom
Tullamore | Whipped cream

Baileys | Slagroom
Baileys | Whipped cream

Disaronno Amaretto | Slagroom
Diasronno Amaretto | Whipped cream

Cuarenta y tres (43) | Slagroom
Cuarenta Y Tres (43) | Whipped cream

Grand Marnier | Slagroom
Grand Marniet | Whipped cream

Met Tia Maria | Contreau likeur | Slagroom.
With Tia Maria | Contreau | Whipped cream

Keuze uit : kroket, frikandel, kipnuggets 6 stuks.

Cookie Dough

Huisgemarineerde olijven
Olives

Nuts

Croquette balls | 8 stuks

Cheesefingers | 8 stuks

Chicken | 8 stuks

Zacht | rond | fruitig | Languedoc
Smooth | round | fruity | Languedoc

Romig | Zacht | Languedoc
Creamy | Smooth | Languedoc

Fris | Fruitig | Rueda
Fresh | Fruity | Rueda

Fruitig | zacht | Abruzzen
Fruity| Smooth| Abruzzen

Citrus| Rijk| Geel fruit
Citrus| Rich| Fruit

Uitgesproken | Tropisch fruit | Malborough
Intense | tropical fruit | Marlborough

Zoet | Zacht | Fris
Sweet | Smooth | Fresh

Elegant |zacht | Veneto
Elegant| Soft | Veneto

Fris| Mineralig| Bourgogne
Fresh| Minerals| Bourgogne

Zacht|kruidig|Loire
Soft|Spicy|Loire

Zacht| Soepel| Rond| Languedoc
Soft| Smooth| Round| Languedoc

Kruidig| Zwart fruit| Hout
Spicy | Black fruits| Hout

Vol | Body | Rond | Bordeaux
Rich | Body | Round | Bordeaux

Vol | fruitig| Uitgesproken | Veneto
Rich | Fruity Intense | Veneto

Cacao| Koffie| Vanille| Puglia
Cacao| Coffee| Vanilla| Puglia

Stevig | Vanille | Donker fruit | Bordeaux
Body| Vanilla | Dark Fruis| Bordeaux

Vol| Aromatisch | Donker fruit| Intens | Rhône
Rich| Aromatic | Dark Fruits | Intens | Rhône

Aromatisch | Intens| Rozijnen| Vijgen| Veneto
Aromatic | Intens | Raisins | Figs | Veneto

Vol| Intens| Piemonte
Rich | Intens| Piemonte

Fruitig|Fris

Vol| Languedoc
Rich| Languedoc

Elegant| zacht | fruitig| Valencia

Krokant| Fruitig| Moezel

Fris| Fruitig| Moezel
Fresh| Fruity | Mosel

Mousserend | Italië | Frizzante
Sparkling | Italy | Frizzante

Mousserend I Italië | Spumante

Sparkling | Italy | Spumante

Een van de bekendste champagnes uit Eperney. Sinds 1743.
Appel | Peer | Citrus | Verfijnde afdronk

Zoet. De eindige champagne die met ijs word gedronken. Erg verfrissend

Gemaakt van drie echte champagne druivenrassen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Breed inzetbare champagne, vriendelijk en zacht.

Zachte Mousse | Fruitig | Methode Champagne
Soft Mousse | Fruity | Methode Champagne

Fris premium pilsener, lekker doordringbaar, traditioneel recept.
Prijs vanaf 3,00

Fris premium bier, geserveerd op 0c.
Prijs vanaf 3,25

Alcoholvrije pilsener met moutige zoete smaak en lichtbittere afdronk.

Radler, perfecte frisse mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater.

Radler 0.0 % mix van alcoholvrij amstelbier

Lagerbier verrijkt met tequila smaakvol en verfrissend met aroma’s van citroen en limoen.

Weizenbier, friszacht van smaak, fruitig in afdronk.

Wisselend bier op de tap van de Texelse bierbrouwerij.

Lagunitas IPA

Licht goudgeel, mistig, met een mooie witte schuimkraag. Deze doordrinker heeft veel citrusfruit, banaan en koriander.
De smaakvolle doordrinker is een uitstekende dorstlesser.

Trippel, het is een stevig goudgeel bier met een geur van vers fruit en hier en daar een vleugje graan. De smaak is licht zoet en eindigt in een fijne droge afdronk.

Flink is een blond bier met veel smaak en weinig alcohol. Flink heeft een behoorlijk bitter karakter, maar de finish van dit goudkleurige bier is toch vooral fruitig.-